ММВК "Достояние"поздравляет всех с Яблочным Спасом 🍎!
🍎🍏🍎🍏ММВК "Достояние"поздравляет всех с Яблочным Спасом 🍎!
Ну, что с утра за наважденье! Витает яблок аромат - Шарлотка и компот, варенье.. И сами яблоки лежат И на столе, и на кровати, Под яблоней в саду... в ведре... Чего нам стоило собрать их! Стоят корзины во дворе Для всей родни, чтобы зимою, За сочный укусив бочок, Спас яблочный, что мы семьёю Встречали, вспомнить...
Светлана Черникова
🍎🍏🍎 В августе, 19 числа, православные отмечают большой церковный праздник — Преображение господне. В народной же среде его называют Яблочным Спасом, Осенинами, Гороховым днем, праздником урожая.
🍎🍏19 августа, конец лета. Время, когда поспевают в садах яблоки. В этот день все верующие, у кого есть сады, собирают яблоки в корзины и несут их на освящение в церковь. В яблочных областях устраивались столования. Перед церковью устанавливался длинный ряд столов с яблочными пирогами и ватрушками, яблочным квасом. Вся окрестность наполнялась ароматом свежих яблок.
🍎🍏Любил русский народ Спасы! Вспомните, как много русских сказок так или иначе связанных с яблоками: там яблоки молодильные и наливные, целебные и золотые, яблоки мудрости, да и просто – волшебные… Яблокам в сказках было свойственно и волшебство. ДБ Например, в известной сказке, катясь по серебряному блюдечку, показывало оно города и деревни, горы и поля, реки и моря, предсказывало судьбу главной героине, давало советы и ответы на вопросы. Спасают волшебные яблоки героев сказок и от различных наговоров и болезней.
...Он прилаживается и встряхивает, легким трясом. Падает первый сорт. Все кидаются в лопухи, в крапиву. Вязкий, вялый какой-то запах от лопухов, и пронзительно едкий — от крапивы, мешаются со сладким духом, необычайно тонким, как где-то пролитые духи, — от яблок. Ползают все, даже грузный Василь-Василич, у которого лопнула на спине жилетка, и видно розовую рубаху лодочкой; даже и толстый Трифоныч, весь в муке. Все берут в горсть и нюхают: ааа… гру-шовка!.. Зажмуришься и вдыхаешь, — такая радость! Такая свежесть, вливающаяся тонко-тонко, такая душистая сладость- крепость — со всеми запахами согревшегося сада, замятой травы, растревоженных теплых кустов черной смородины. Нежаркое уже солнце и нежное голубое небо, сияющее в ветвях, на яблочках… Иван Шмелев "Лето господне"
🍎🍏🍎И конечно, Яблочное чаепитие — народный обряд приуроченный к Яблочному Спасу. Церемония проводится в яблочном саду, традиционно, на Яблочный Спас или в первое воскресенье после него. сад выносятся стол и стулья для гостей. На стол ставится самовар, чайный сервиз, плошки для кусочков яблок, мёда, варенья. Цельные яблоки выставляются в больших тарелках. Сначала яблоко ножом нарезается кубиками без кожуры и сердцевины. Кусочки ссыпаются в чашку с горячим чаем. Когда кусочки прогреются, их накалывают на вилку и макают в мед или варенье. Сладкое лакомство можно запивать чаем.
Неотъемлемым атрибутом яблочного чаепития являются застольные песни. Когда все гости допивают первую кружку, самая молодая женщина за столом начинает петь песню, которую подхватывают все остальные участники праздника. После трёх песен по пустым чашкам снова разливается горячий чай и раскладываются кусочки яблок. Чаепитие чередуется с песнями до наступления темноты.
На Яблочный Спас хозяйки угощают гостей пирогами, вареньем и напитками из яблок. Также в этот праздник принято угощать яблоками тех, кто одинок и болен. В народе говорят: "На Яблочный Спас и нищий яблочко съест". Более того, яблоко всегда являлось символом любви и защитой от всякого зла.
Но основными угощениями были пироги и ватрушки с яблоками, яблочный квас. Подходил народ, угощался, благодарил и хвалил хозяек.
Девушки, прежде чем откусить яблочко, загадывали о своей судьбе. Кислое - могут быть неприятности, сладкое - будут радости.
Парни и девушки в деревнях закат провожали. Девушки пели песни солнцу и прощались с летом. Встреча осени или Осенины, так называли еще этот день. Второй Спас всему час - шубу припас. Лебедь на хвосте зиму несет. Ночи холодные, листва начинает желтеть. Первые стаи журавлей улетают в теплые края.
Яблочный Спас пришел, значит, конец лету, а осень совсем рядом, пироги яблочным вареньем мажет.
🍎🍏Каков день в Яблочный Спас, в такой и Покров будет. Каков Яблочный Спас, такой и январь будет. Съешь яблоко с дерева сегодня - к прибыли.
🍎🍏❤Пусть каждый плод ваших трудов, собранный в этом году, принесет вам успех и радость, а аромат яблок наполнит ваш дом уютом и счастьем!
И конечно,приглашаем посетить наши музеи и выставочный комплекс.